Pepenele roșu poate provoca probleme digestive, fluctuații ale glicemiei și disconfort renal dacă este consumat în exces, avertizează Dr. Mihail Pautov. Fructul este sănătos în porții moderate, însă unele categorii de persoane trebuie să fie mai atente la cantitate.
Vara, pepenele roșu este unul dintre cele mai consumate fructe din România, apreciat pentru conținutul ridicat de apă — aproximativ 92% — și pentru gustul dulce-răcoritor. Nutritiv în cantități rezonabile, furnizează vitamine precum A și C, precum și licopen, un antioxidant studiat în legătură cu sănătatea cardiovasculară. Tocmai popularitatea lui face ca riscurile consumului excesiv să fie adesea ignorate.
Dr. Mihail Pautov a explicat public, în mai multe rânduri, atât beneficiile, cât și limitele acestui fruct, adresându-se direct persoanelor cu afecțiuni digestive sau cu probleme de reglare a glicemiei.
Efectul diuretic al pepenelui roșu și impactul asupra rinichilor
Unul dintre efectele cel mai ușor de observat după consum este cel diuretic. „Pepenele verde este un diuretic natural. Probabil ați observat că, după ce mâncați pepene verde, la foarte scurt timp aveți nevoie să mergeți la toaletă. Popular, se spune că ne curăță rinichii. Previne apariția pietrelor la rinichi și scade concentrația de acid uric din sânge”, spune Dr. Mihail Pautov.
Această proprietate este, în general, benefică pentru persoanele sănătoase, mai ales în perioadele caniculare când riscul de deshidratare crește. Doar că, pentru cei cu afecțiuni renale preexistente sau pentru cei care urmează tratamente care interacționează cu nivelul de potasiu, cantitățile mari de pepene pot pune presiune suplimentară pe rinichi. Medicii nefrologi recomandă, în astfel de situații, moderație și monitorizare atentă.
Pepenele roșu și sindromul de colon iritabil — de ce apare disconfortul
Nu toată lumea tolerează bine fructoza din pepene. Potrivit Dr. Pautov, persoanele cu sindrom de colon iritabil sau cu sensibilitate la FODMAP-uri pot resimți reacții neplăcute după consum. „Conținutul de fructoză îl face dificil de digerat pentru cei cu sindrom de colon iritabil (IBS), mai ales dacă au sensibilitate la FODMAP-uri. Balonarea, crampele sau diareea pot apărea în astfel de cazuri”, avertizează medicul.
FODMAP-urile sunt un grup de carbohidrați fermentabili cu absorbție intestinală lentă sau incompletă. Fructoza din pepene intră în această categorie. Când ajunge nedigerată în intestinul gros, este fermentată de bacteriile intestinale, producând gaze și disconfort. Persoanele diagnosticate cu IBS sunt adesea îndrumate de gastroenterologi spre o dietă cu conținut redus de FODMAP-uri, în cadrul căreia pepenele roșu apare ca aliment de limitat sau evitat.
Glicemia și „crashul” de energie după consum excesiv de pepene roșu
Pepenele are un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că zaharurile din el sunt absorbite rapid în sânge. Dr. Pautov explică consecința directă: „Pepenele oferă un vârf rapid de energie datorită zaharurilor ușor asimilabile. Dacă este mâncat pe stomacul gol sau în cantități foarte mari, poate duce la o creștere bruscă a glicemiei, urmată de o scădere la fel de rapidă — crash de energie — care reaprinde pofta de mâncare.”
Acest mecanism este relevant mai ales pentru persoanele cu diabet zaharat sau prediabet, la care variațiile bruște ale glicemiei pot fi dificil de gestionat. Consumat alături de alimente care conțin proteine sau grăsimi, pepenele este absorbit mai lent, reducând amplitudinea acestor variații. Consumat singur, pe stomacul gol, efectul este mai pronunțat.
Concluzia Dr. Pautov este directă: pepenele roșu rămâne un aliment sănătos, dar beneficiile sale sunt maxime când este consumat cu măsură. Persoanele cu sindrom de colon iritabil, sensibilitate la FODMAP-uri sau dificultăți în controlul glicemiei ar trebui să fie mai atente la cantitate și la momentul consumului. Pentru orice situație individuală — în special dacă există o afecțiune digestivă, renală sau metabolică — recomandarea unui medic sau a unui specialist în nutriție rămâne necesară înainte de a face modificări în alimentație.