De ce țelina reîncălzită devine toxică în ciorbă și ce riscuri ascunde această legumă obișnuită
„Când reîncălzim mâncarea în care am folosit țelina, nitrații se eliberează și cresc riscul dezvoltării unor boli grave, chiar și cancer.” Avertismentul ăsta vine de la medici și pune sub semnul întrebării un obicei zilnic din bucătăriile românești — obicei cu rădăcini adânci într-o cultură culinară în care ciorba reîncălzită a doua zi e considerată, … Citește mai mult